IV-й Гастрономический фестиваль черемши «ХОНК-ФЕСТ».
21.02.2024
2 марта 2024 года на центральной площади города Шали пройдет IV-й Гастрономический фестиваль черемши «ХОНК-ФЕСТ». Организаторами фестиваля выступают Министерство Чеченской республики по туризму совместно с Администрацией Шалинского муниципального района.
ХОНК-ФЕСТ» - это знаковое событие для всех любителей настоящей кавказской кухни, здорового питания и гастрономической культуры. Фестиваль продемонстрирует кулинарные возможности поваров Чеченской Республики. Целью мероприятия является сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи одного из самых любимых блюд чеченского народа, распространение опыта приготовления национальной еды и популяризация экологически чистой и здоровой пищи, чеченских традиций гостеприимства. В рамках проведения фестиваля будут организованы различные конкурсы как среди участников, так и гостей мероприятия, а именно: конкурс среди муниципальных районов Чеченский Республики «Гостеприимный район», конкурсы «Самый стильный кот» и «Узнай вес ягненка». Членами жюри станут именитые повара, входящие в состав Всемирной Исламской Кулинарной Ассоциации (WICS) и Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ (WACS), а также известные модельеры и дизайнеры одежды. Помимо гастрономических активностей гостей фестиваля ждет ярмарка народных художественных промыслов, выставка изобразительного искусства, мастер-класс по поварскому искусству от Президента Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа, Почетного члена Ассоциаций кулинаров 36 стран мира Мовлатовой Хадижат. Также посетители фестиваля получат возможность услышать живые выступления музыкантов на площади. Кульминацией мероприятия станет конкурс «Дика Зуда», проводимый среди 10 именитых женщин Чеченской Республики по самой быстрой чистке черемши. Здесь каждая из участниц будет показывать ловкость рук, чтобы выиграть заветный кубок и получить звание «Дика Зуда», что в переводе с чеченского означает «Хорошая хозяйка». Конкурс является ежегодным, а кубок - переходящим из года в год, тем самым, победительница будет нести звание хорошей хозяйки вплоть до наступления следующего фестиваля черемши. Программа проведения мероприятия IV ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЧЕРЕМШИ «ХОНК-ФЕСТ» Организаторы мероприятия: Министерство Чеченской Республики по туризму совместно с Администрацией Шалинского муниципального района. Участники мероприятия: профессиональные кулинары, Администрации Шалинского, Серноводского, Ачхой-Мартановского, Урус-Мартановского, Шатойского, Итум-Калинского, Веденского, Ножай-Юртовского и Курчалоевского муниципальных районов Чеченской Республики, рестораны/кафе, туристские предприятия. Даты проведения: 02 марта 2024 год. Место проведения: центральная площадь города Шали. 02.03.2024 г. Время проведения Событие 07.00-10.30 Подготовка выставочных экспозиций участниками фестиваля 10.30-11.00 Начало работы всех зон. Регистрация участников 11.00-11.15 Торжественное открытие фестиваля 11.20-17.00 Концерт. Выступление национальных творческих коллективов и артистов 11.00-17.00 Ярмарка народных художественных промыслов 11.00-17.00 Выставка изобразительного искусства 11.00-17.00 Конкурс «Самый стильный кот» 12.00-12.30 Конкурс среди муниципальных районов ЧР в номинации «Гостеприимный район» 13.40-14.10 Конкурс на быструю чистку черемши среди знаменитых женщин ЧР в номинации «Дика зуда» (хорошая хозяйка) 14.20-15.00 Мастер-класс по поварскому искусству от Президента Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа, Почетного члена Ассоциаций кулинаров 36 стран мира Мовлатовой Хадижат 16.50-17.00 Награждение победителей конкурсов. Вручение дипломов участникам фестиваля. Окончание фестиваля. |